Kulinarisches Paznaun
GENUSSMOMENTE AUF HÖCHSTEM NIVEAU IN DEN ALPEN
Das Kulinarische Paznaun ist eine sommerliche Genussreihe im Paznaun in Tirol - von Galtür über Ischgl und Kappl bis nach See. Von Juli bis Oktober gestalten renommierte Spitzenköche und die #YoungChefsPaznaun insgesamt 9 Hütten kulinarisch und servieren dort exklusive Gerichte aus regionalen Zutaten. Alpine Tradition trifft auf moderne Gourmetküche – mitten in der beeindruckenden Tiroler Bergwelt.
Im Zentrum stehen die Hüttenfeste: An festgelegten Terminen übernimmt jeder Koch eine Partnerhütte und präsentiert ein eigens kreiertes Sommergericht. Jedes Gericht wird speziell für das Kulinarische Paznaun entwickelt und verbindet hochwertige Produkte aus der Region mit kreativer Kochkunst. Während der gesamten Sommersaison können diese Gerichte dann direkt auf der jeweiligen Partnerhütte des jeweiligen Kochs genossen werden.
Die Highlights des Kulinarischen Paznaun im Überblick
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Exklusive Gerichte von Spitzenköchen der Region
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Wandererlebnisse, die Natur und Kulinarik genussvoll verbinden
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Neun Hüttenfeste inmitten der Paznauner Bergwelt
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Beeindruckende Panoramen als kulinarisches Erlebnis
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Alle Hütten sind auch mit dem E-Bike erreichbar
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Die Gerichte können den ganzen Sommer über auf der jeweiligen Hütte verkostet werden
FAqs: KUlinarisches Paznaun
Das Kulinarische Paznaun
Alpine Tradition trifft auf moderne Küche, und raffinierte Sternegerichte auf bodenständige Hüttenkost. Jeden Sommer bringen die heimischen Gourmetköche regionale Spezialitäten auf neun ausgewählte Hütten und
Almen im Paznaun. Die Kombination aus Top-Kulinarik und urigem Hüttenflair erzeugt außergewöhnliche sommerliche Highlights und Genussmomente. Initiiert vom Tourismusverband Paznaun – Ischgl findet die Kulinarik-Veranstaltung bereits seit über zehn Jahren statt und bietet seither einzigartige Bergerlebnisse verbunden mit alpinem Genuss.
Die Hüttenfeste
Sieben Gourmetköche und die #YoungChefsPaznaun übernehmen auch diesen Sommer die Patenschaft für jeweils eine Hütte und kreieren für sie ein besonderes Gericht aus hochwertigen, regionalen Zutaten. Vorgestellt wird das Sommergericht bei den Hüttenfesten, welche die Wirte gemeinsam mit ihrem Patenkoch veranstalten. Die Gerichte gibt’s den ganzen Sommer über auf der jeweiligen Hütte zum Genießen!
Das Kulinarische Paznaun findet zwischen dem 3. Juli und dem 4. Oktober 2026 statt, wobei jede Woche ein Hüttenfest stattfindet. Die Gerichte kann man den ganzen Sommer über auf der jeweiligen Hütte genießen!
Besuche die Hütten des Kulinarischen Paznaun und sichere dir deine Hütten-Wandernadel – Bronze ab vier, Silber ab sieben und Gold ab neun Hütten – sowie eine kulinarische Prämie: einen „Kulinarischen Paznaun“-Wein oder eine alkoholfreie Alternative bzw. Kindergeschenk. Die Prämien können während der Öffnungszeiten in den Infobüros in Galtür, Ischgl, Kappl und See abgeholt werden.
Mit deiner erfolgreichen Teilnahme nimmst du außerdem automatisch an einem Gewinnspiel teil: Unter allen Teilnehmern, die mindestens vier Hütten erwandert haben, wird ein Hauptgewinn verlost. Dieser beinhaltet
eine Übernachtung für zwei Personen sowie zwei Eintritte zum Eröffnungsabend des Kulinarischen Paznaun 2027 in Ischgl. Die Auslosung erfolgt nach Ende der Sommersaison am 30. Oktober 2026 per Zufallsprinzip, die Gewinner werden anschließend verständigt.
SOMMER OPENING – DER START IN DEN GENUSS-SOMMER
Das Sommer Opening in Ischgl markiert den offiziellen Start des Kulinarischen Paznaun.
Vor dem Kulturzentrum St. Nikolaus entsteht eine Genussmeile unter freiem Himmel – mit kulinarischen Highlights, passenden Weinbegleitungen und musikalischer Unterhaltung.
Das Besondere: An diesem Abend werden alle Gerichte der Hüttenfeste des Kulinarischen Paznaun erstmals präsentiert. In kleinen Kostproben können sämtliche Kreationen der teilnehmenden Köche verkostet werden.
Wir Präsentieren: die talentierten Köche des Kulinarischen Paznaun
