Regionale saisonale Küche mit Zutaten in Bio-Qualität und kurze Lieferwege: In zahlreichen Restaurants in Ischgl, Galtür, Kappl und See wirst du mit Köstlichkeiten aus nachhaltiger Produktion verwöhnt. Vielfach handelt es sich bei den Produkten um Erzeugnisse aus der eigenen Landwirtschaft, die du dir auch für zuhause als Souvenir mitnehmen kannst.
Weitere Aktivitäten der Restaurantbetriebe:
- Sanitäranlagen mit Wasser-Sparfunktion
- Einkauf von Zutaten und Waren zu Speisenherstellung, die im Umkreis von 50 Kilometern regional produziert wurden
- Verarbeitung von Fleisch aus artgerechter Tierhaltung
- hauseigene Speisewarenproduktion sowie Verkauf (z. B. Wein, Marmeladen)
- Angebot von vegetarischen und/oder veganen Speisen
- Unterstützung der E-Mobilität durch eigene Ladestationen für Elektroautos und E-Bikes