TIROOLSE, MET KOKSMUTSEN BEKROONDE, LOKALEN

Ischgl Deluxe - Topgastronomie voor genieters

“Gault&Millau” en de gids “A la Carte” roepen Ischgl uit tot de absolute hoofdstad voor fijnproevers in Tirol

De Paznaunerstube in hotel Trofana Royal onder leiding van keukenchef Martin Sieberer kreeg van “Gault&Millau” opnieuw 18 punten en werd met 3 Hauben (koksmutsen/sterren) bekroond. De gourmet gids “A la Carte” – die begin oktober zijn bevindingen presenteerde – kende Sieberer net zoals vorig jaar 5 sterren toe (96 punten). Martin Sieberer heeft met zijn tweede top-restaurant “die Heimatbühne” in de gids “A la Carte” met 86 punten (3 sterren) en bij “Gault&Millau” met 15 punten (2 Hauben/koksmutsen) gescoord. Hotel Trofana Royal krijgt op die manier in twee restaurants in totaal 5 Hauben (koksmutsen) resp. maar liefst 8 sterren onder één dak bij elkaar.

Ook Benjamin Parth, keukenchef van restaurant Stüva in hotel YSCLA ontvangt 18 punten (3 Hauben) in de “Gault&Millau” gids. Ook de gids “A la Carte” 2018 bevestigde de toegekende 5 sterren (met nog 1 punt meer op 96 punten) – daarmee is de 29 jaar jonge kok een van de prilste 5-sterrenkoks.

De Schlossherrnstube in Schlosshotel Ischgl (keukenchef Gustav Jantscher) bereikte bij “Gault&Millau” 17 punten en kreeg voor het eerst de status van 3 “Hauben”. In de gids “A la Carte” kreeg hij 92 punten en 4 sterren.

Bovendien viel een nieuw restaurant in Ischgl in de prijzen - het Stiar restaurant in hotel Silvretta van keukenchef Gunther Döberl (voorheen in de Schlossherrnstube in Schlosshotel Ischgl werkzaam). Het restaurant kwam in de guide “A la Carte” met 89 punten binnen (4 sterren) en in de gids “Gault&Millau” met 16 punten (2 Hauben).

Het restaurant Fliana Gourmet in hotel Fliana (keukenchef Andreas Spitzer) is blij met de 15 punten in de “Gault&Millau” en trots erop voor de eerste keer 2 Hauben te hebben bereikt. De chefkok wist de gourmet-testers van de guide “A la Carte” eveneens te overtuigen en werd daarvoor met 3 sterren (81 punten) beloond.

Klaus Brunmayr van restaurant Lucy Wang kreeg opnieuw 13 punten (1 Haube) in de “Gault&Millau 2018".

Restaurant, Lunch, Michelin zaak, Tafeltreservering mogelijk, Oostenrijkse keuken, Niet rokers gedeelte, Luxe sfeer, Geclassificeerde gourmetrestaurant, Gault-Millau, Café met onderscheiding, Vinotheek, Regionale keuken Ischgl

Trofana Royal, "Paznauner Stube"

3 Gault-Millau ToquesMartin Sieberer is the most decorated Tyrolean chef. Since 1998 he has been awarded with three toques. During your holidays in the only...
details
Gault-Millau, Café met onderscheiding, Restaurant, Luxe sfeer Ischgl

Martin Sieberers Heimatbühne - Trofana Royal

A local stage – pleasure like it used to be Whether a guest has a culinary journey before them, or whether they are in search of a quick delicious bite –...
details
Oostenrijkse keuken, Café met onderscheiding, Regionale keuken, Gault-Millau, Restaurant, Luxe sfeer Ischgl

Fliana Gourmet

Excellent culinary creations await you at our lovely atmosphere of our restaurant. Our head chef Andi Spitzer with his longstanding experience will enchant your taste...
details
Gault-Millau, Restaurant, Café met onderscheiding Ischgl

Schlossherrnstube - Schlosshotel Ischgl

The cosy Schlossherrnstube with its traditional Tirol charm tempts you into a realm of tasty treats. It is not for nothing that it has been awarded 3...
details
Gault-Millau, Luxe sfeer, Geclassificeerde gourmetrestaurant, Restaurant, Café met onderscheiding, Tafeltreservering mogelijk, Direct verkoper Ischgl

Haubenlokal - Yscla / Gault Millau

Stüva at Yscla - 18 Gault Millau points5 star à la carte (96 points)Schlemmeratlas 2017: Top 20 cooks Austria 2017Falstaff: 4 forks (96 points)La...
details
Café met onderscheiding, Franse keuken, Restaurant, Gault-Millau, Bar / Restaurant, Aziatische keuken, Luxe sfeer Ischgl

Lucy Wang

Lucy Wang, a new restaurant directly in the centre of Ischgl. We are looking forward to your visit. Winter daily opened warm kitchen: 03.00 pm - 11.00 pm Summer:...
details
Gault-Millau, Luxe sfeer, Restaurant, Vinotheek Ischgl

Stiar

„Stiar" is the newest addition to Ischgl’s high-quality restaurants. It offers culinary highlights in a stylish ambience. Here, regionality is a key...
details